海も山も春の装いに。そしてお料理にも春を感じる今日この頃＾＾

　　　　　　　　　　桜が満開になって参りました
　　　　　　　　　　もう全身で春を感じる今日この頃・・・

　
　　　　　　　　　　山桜を愛でながらのドライブも良し
　　　　　　　　　　また、美味しい海の幸がたべたいなぁ～と思ったら
　　　　　　　　　　やっぱり伊豆ですよね＾＾

　　　　　　　　　　是非是非、下田まで足を伸ばしてみて下さい

　　　　　　　　　　獲れたての海の幸金目鯛や伊勢海老などなど・・・
　　　　　　　　　　その他、地元の旬の食材のみで当館料理長が腕をふるいます＾＾

　　　　　　　　　　とはいえ、もちろん主役は旬の食材ですので
　　　　　　　　　　薄すぎず、そしてまた濃すぎない、本当に丁度いい加減の味付けで・・・

　　　　　　　　　　その時、そのときの旬の素材の持ち味を大切にして
　　　　　　　　　　１番美味しい状態でお客様に召し上がって頂けるよう気を配り・・・

　　　　　　　　　　そしてチョッピリの美味しくなる魔法をかけて？？
　　　　　　　　　　あとは料理長の腕と心で、毎日食材と向かい合っています


　　　　　　　　　　「下田に来たら、やっぱり金目を食べなくちゃ！」
　　　　　　　　　　「金目を楽しみに来ました！」

　　　　　　　　　　と、皆様が口を揃えておっしゃるくらい。そして、プランのお食事の中に
　　　　　　　　　　金目が入っていないと、殆どの方が追加されるくらい
　　　　　　　　　　当館で大人気の金目の姿煮です＾＾
　　　　　　　　　　これからますます脂がのって美味しくなります！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　蕗・若布・蛤の酢味噌添えなど、酢の物も春らしく～♪





　　　　　　　　　　そして今日もなにやら、いつもと違う香ばしい匂いがすると思ったら、
　　　　　　　　　　新筍の野焼きでした＾＾
　　　　　　　　　　　※こちらは、本日滞在のお客様にお出ししたお料理になります。

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　２泊目以降は１泊目のプランとお料理内容が異なりますので、
　　　　　　　　　　お客様のご要望や？その日の仕入れ状況で？
　　　　　　　　　　何がお召し上がり頂けるかはお楽しみに＾＾

　　　　　　　　　　気持ちのいい春の入田浜で、波の音と潮の香りに包まれながら
　　　　　　　　　　ゆっくり、ゆったりとした時の流れを感じながらの連泊の旅もオススメです＾＾