秋の味覚の１つ【あ・け・び】

秋の空気が心地よく感じられる季節ですね。



今では季節を演出するためのものとなりつつありますが

子供の頃はよく、口にした「あけび」。

諸説あるようですが、あけびの実は熟してくるとぱっくりと口を開けたようになるので

「開け実」（あけみ）⇒「あけび」になったとか・・・

果実は乳白色のゼリー状で、熟すと果皮が割れて中の果実を食べることができます。

ビタミンを多く含み、風邪予防や美肌効果があるそうです。

体調を崩し易い時期ですので、正に今が旬のあけびを食べて

季節を感じながら体調管理するのも秋の楽しみ方の１つですね♪